“多吃这个对身体好！”米油、骨头汤、鲜榨果汁、蜂蜜……这些在爸妈眼中的健康食物炒股配资之家网，实际上只是披着“健康”外衣，它们营养并不高，有些甚至对身体有害！
01 米油能养胃？
米油，通常指的是米粥熬好后，浮在上面那层细腻、黏稠，形似膏油的物质，可理解为失水浓缩后的浓稠液体。不少人觉得米油营养极高，堪比“参汤”，甚至还能养胃。
然而事实上，米油中淀粉、水溶性蛋白质、游离氨基酸、矿物质、水溶性维生素等营养成分的含量较低。那层黏糊糊的“精华”，实则就是碳水化合物的集合，营养价值与普通大米并无区别，不存在特殊的保健功效。
02 骨头汤大补？
父母常念叨：“多喝汤，营养都在汤里了。”但汤的主要成分是水和脂肪，蛋白质、维生素、矿物质等含量有限，多数营养成分都不及食材本身丰富。
虽说汤的钾含量比肉略高一些，但整体营养并不出众。要是盐放得多，摄入量还容易超标。
很多人认为骨头汤能补钙，可即便将骨头汤高压加热2小时，其钙含量依旧极低，且脂肪、嘌呤和钠含量较高。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上成人每天推荐的钙摄入量为800毫克。若想通过喝骨汤获取足够的钙，每天至少得喝80碗（4英寸碗，一碗约200克汤）。
03 鲜榨果汁=维C炸弹？
榨汁机启动，膳食纤维便“当场失效”，糖分却“直线上升”，相比完整水果，鲜榨果汁的维C含量也会降低。
数据显示：水果酸性越强，维生素C损失率越小。要是榨汁后丢弃渣子，膳食纤维会进一步流失。最关键的是，水果榨汁后对血糖很不友好。
原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内，称为“内源性糖”，榨汁后细胞壁遭到破坏，糖分游离到细胞外，变成游离糖，对血糖影响较大，容易致使血糖升高。
因此，喝果汁不能等同于吃水果。务必告知爸妈少喝果汁，多吃完整水果。
04 蜂蜜通便养颜？
蜂蜜常被认为具有缓解便秘、美容养颜、减肥等功效。但从营养层面来看，蜂蜜并无特别之处。
一杯蜂蜜相当于一杯热量70千卡的糖水，蜂蜜中75.6%的成分是糖，包含葡萄糖和果糖等，还有22%的水，以及少量脂肪、蛋白质等，热量高达321千卡/100克。
蜂蜜也不具备美容养颜的功效，部分人食用后甚至可能长痘。
至于缓解便秘，并非对所有人都有效。果糖不耐受者食用后，可能因蜂蜜富含果糖而出现渗透性腹泻，从而产生蜂蜜能通便的错觉。
05 喝红糖水“补铁补血”？
红糖中的铁属于非血红素铁，吸收利用率较低。一般情况下，泡一杯红糖水通常用1块红糖，约5克，铁的摄入量仅0.1毫克，远远低于一般成年女性每天18毫克的铁需求。若想喝够日均需铁量，需要喝180杯红糖水。
此外，红糖和白糖都属于添加糖，应尽量减少摄入。摄入过多不仅易引发龋齿，还会增加发胖风险。
06 果脯蜜饯是健康零食？
蜜饯常被视为健康零食，可实际上，蜜饯产品大多含有较高的糖和盐，还可能添加着色剂和香精来维持产品的品相和香味。
蜜饯虽个头不大，热量却很高，100克蜜饯的热量堪比一大碗米饭（约200千卡）。依据《中国居民膳食指南》，每天添加糖摄入量应不超过50克，盐要控制在5克以内，吃蜜饯很容易导致超标。
另外，水果被加工成蜜饯后，营养成分会有较多损失，还可能残留重金属，比如铅和铝。
尽管这些食物在某些方面或许具有一定营养价值，但并不像人们想象中那般“健康”。合理搭配饮食炒股配资之家网，控制糖、盐和脂肪的摄入，才是保持健康的关键。
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